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発売は3月12日（金）から。予約必須の商品です。

「今年の一皿」は、1年で話題になったこと、世相を映していたことなどが基準。サイトの検索数や会員へのアンケート、メディア関係者の審査を経て選んでいる。

気温も湿度も上がるこの時期、売る方も買う方も注意したいのが衛生面。慣れない飲食店も参入する中、食中毒事故を防ぐため業界内でも水際の努力が始まっている。

店を応援したいという声がある一方、衛生面にも気をつけたいという声もある。