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京都市上京区にオープンした「斗々屋（ととや）京都本店」の特徴とは？關つぐみ店長は「ごみ問題に取り組むためには個人の裁量だけに任せるのは限界がある」と話します。
大会組織委員会によると、オリンピック中盤から発注量の見直しなどを進め、廃棄率を改善したとしている。
大量の余りが出た理由として、丹羽内閣府副大臣は「発注量の多さと、発注に対する当日のシフトの実需との差がかみ合わずに食品ロスが大きくなった」と釈明した。
まさに逆転の発想。「絶妙なネーミングセンス」「闇落ちして敬遠されるのに実は甘いって、キャラとして良すぎる」と称賛の声が挙がっています。
本物そっくりのネタの中に、人の鼻や指が混ざっている。一体なぜ？作者のはまさんに尋ねました。
“もったいない”の精神に魅せられたダーヴィド・グロス監督が、日本のフードロス解決のヒントを探していく映画『もったいないキッチン』。フードアクティビストでもある監督の目から見た with コロナ時代の食のあり方とは？
旬の野菜や果物、お肉などが届く「定期便」は、ボリュームもあってお得。ふるさと納税で節税しながら、食品ロスの削減に協力してみませんか。
ハフコレ編集部
コッペパン1袋3個入り（税込み価格108円）で、4日は約990個つくったが、販売開始約1時間で完売した。
環境省は、食品ロス問題とともに、ニホンウナギなど絶滅危惧種の保護なども管轄している。
