nasu

ナスとタレが絡み合ったやみつきの一品。

さっぱりとした味付けで、かけるだけでも美味しいポン酢。そんなポン酢を使っためちゃウマな人気レシピをご紹介！どれもやみつきになること間違いなし！

「今年一番の衝撃」「ピッチピチのなすに大変身」「食材が無駄にならず、節約にも貢献しそう」などといったコメントが寄せられており、反響を呼んでいます。

結実する時期によって食味が変わるナス。ほとんどが水分で栄養分はあまりないのでは？と思われがちですが、実はすごい栄養成分を持っていることが最近発見されたそうです。詳しい話を野菜ソムリエプロに聞きました。