「もっとホンネで話そう。私たちのこと」
LiLiCoが日本政府観光局のストックホルム事務所で働く日本人を取材。FIKA文化を楽しめる広いカフェテリアや卓球スペースのあるオフィスで感じた驚きや気づきについて、レポートします。
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アレルギーとともに生きてきたLiLiCoさんと、食の多様性をめぐる挑戦を続けてきたエピキュールの藤春幸治シェフ。二人の出会いや、日本における食の課題などについて語り合った。
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