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海外では「珍味」として食されることもあるセミ。でも特定の人にとっては、危険になりかねないようです。

昆虫テック企業『ムスカ』のCEOは、“昆虫嫌い”の元アロマセラピスト。家に帰れば2児の母。食糧危機の課題と向き合う企業の顔となった理由には、未来の子どもたちへの思いがあった。

「キワモノ」などとバカにしてはいけない

「コオロギせんべい」は、2020年春から一部店舗とネットショップで販売されるという。無印良品が昆虫食開発を進めた背景に何が？