kakao

甘くて美味しいチョコレート。その裏にはカカオ素材の廃棄や森林破壊、児童労働などの社会課題がある。持続可能な生産に向けた、日本企業の取り組みとは？

体によく、味もおいしいという、発酵食品のチョコレート。食べ過ぎに注意してしっかりと堪能しましょう。

最近「エシカルチョコ」という言葉も耳にするようになりました。児童労働や格差、気候危機の影響などが問題視されるチョコレート産業。「これを買っておけば間違いなし！」と言い切れない難しさもありますが、ハフコレ編集部なりにおすすめのチョコを選んでみました。