【うちではほうれん草をこうやって消費してます！】「おひたしより好き！」作ると必ず喜ばれる節約おかずレシピ

2人分

材料：

ほうれん草　1/2袋

ごま油　小さじ2

卵　2個

豚こま切れ肉　100g

【A】オイスターソース　大さじ1

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】砂糖　大さじ1

【A】鶏ガラスープの素　小さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1/2

作り方：

① ほうれん草はよく洗い、ラップで包んで耐熱皿にのせる。600Wの電子レンジで2分加熱し、水にさらす。水気をしっかり絞り、根元を落として5cmの長さに切る。

② フライパンにごま油の半量を引いて中火で熱し、溶いた卵を流し入れて焼く。ヘラでまとめ、半熟状になったらお皿に取り出す。

③ ②のフライパンの汚れを拭き取り、残りのごま油を引いて中火で熱する。豚こま切れ肉を入れて炒め、火が通ったら①、【A】を加えて煮絡める。②を戻し入れ、サッと炒め合わせたら、完成！