【鶏むね2キロが1日でなくなる！？】「味付け100点」「ご飯おかわり何杯目だろう」漬けるだけの節約おかずレシピ

2人分

材料：

鶏むね肉　1枚

【A】塩　小さじ1/3

【A】コショウ　適量

片栗粉　適量

揚げ油　適量

梅干し　2個

【B】長ねぎ（みじん切り）　1/4本

【B】水　大さじ2

【B】しょうゆ　大さじ2

【B】酢　大さじ2

【B】砂糖　大さじ2

【B】鶏ガラスープの素　小さじ1

【B】おろしにんにく　小さじ1/2

【B】おろししょうが　小さじ1/2

作り方：

① 鶏むね肉は一口大に切り、ポリ袋に入れる。【A】を加えてもみ込み、片栗粉をまぶす。

② 揚げ物用の鍋に底から2cmまで揚げ油を注ぎ、170度に熱する。①を入れてこんがりと揚げ、油を切る。

③ 耐熱の保存容器に種を取って粗く刻んだ梅干し、【B】を入れて混ぜ、②を並べる。冷蔵庫に入れて2時間漬けたら、完成！