【白菜と舞茸が最高に美味しい】寒い季節にぴったり！白菜と舞茸のクリーム煮レシピ

プロが考えた超簡単な家庭料理

お悩み：実家では瞬殺だった1リットルの牛乳パック。1人暮らしを始めたらなかなか減りません。賞味期限が明日なので、おいしくたくさん使いたい！

▽材料（2人分）
鶏もも肉 20g
塩小さじ1/4
まいたけ 60g
白菜 140g
ほたて貝柱の水煮 75g
黒こしょう（粗挽き）適量
油適量
☆煮込み調味料
牛乳 200ml
塩少量
砂糖小さじ1　1/2
片栗粉小さじ1　1/2

▽作り方
1. 鶏もも肉は2cm角に切って塩をして、まいたけは一口大にほぐす。

2.白菜は縦半分に切って1.5cm幅に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

3.煮込み調味料の牛乳、塩、砂糖、片栗粉を合わせる。

4.フライパンに油少量を熱して鶏肉を強火で炒め、まいたけを加えて香りが出たら、ほたての水煮を汁ごと入れてほぐしながら炒め、3を混ぜながら、とろみがついたら白菜を加えて中火から弱火で1分煮る。

5.4を器に盛り、黒こしょうをふる。