冷蔵庫に白菜が余っていませんか？
お鍋のために白菜を買ったけど使いきれなかったという方必見の、白菜を使った簡単レシピを紹介します。
レシピを公開したのはキッコーマンの公式インスタグラム（kikkoman.jp）。白菜のおかずレシピ3選を紹介しました。
白菜をにんにくとしょうゆで丸ごと焼くレシピや、とろとろの白菜にピリ辛のタレが絡んだ麻婆豆腐風のレシピなど、どれも絶品です。是非試してみてください。
それぞれの材料と作り方は以下の通りです。
♦︎焦がし生しょうゆ香る！白菜のジュワッと焼き
【材料（2人分）】
白菜 小1/4個
サラダ油 大さじ1
にんにく（うす切り）1片分
しょうゆ 大さじ1と1/2
【作り方】
1.白菜は縦半分に切って流水でふり洗いし、ざるに上げて水気をしっかりと切る。
2.フライパンに油、にんにくを入れて弱火で熱し、色づいてきたらにんにくを取り出す。
3.白菜の切り口を下にして入れて中火にし、全面に焼き色が付くようにしっかり焼く。ふたをして弱火にし、5分程蒸し焼きにしてふたを取り、中火にして余分な水分を飛ばす。
4.生しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、10秒程焼き絡めて器に盛り、2のにんにくをちらす。
♦︎白菜マーボー（麻婆）
【材料（2人分）】
白菜 3枚（300g）
ごま油 大さじ1
にんにく（みじん切り）1片分
しょうが（みじん切り）1片分
ねぎ（みじん切り）10cm分
豚ひき肉 100g
赤唐辛子（小口切り）少々
粉山椒 少々
（A）
しょうゆ 大さじ1と1/2
本みりん 大さじ1と1/2
水 1カップ
（B）
水溶き片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
【作り方】
1.白菜は6cmの長さ、2cm幅のザク切りにする。
2.フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、ねぎを炒め、香りが出たら、ひき肉を炒める。
3.ひき肉の色が変わったら、赤唐辛子を加えて炒め、白菜の軸、葉の順に炒める。
4.（A）を加え、ふたをして3～4分煮る。（B）の水溶き片栗粉で2〜3回に分けてとろみをつける。
5.器に盛りつけて粉山椒をふる。
♦︎レンジで簡単！白菜とツナの簡単煮物
【材料（4人分）】
白菜 1/4個
ツナ缶 1缶
（A）
本つゆ 大さじ1と1/2
水 200ml
おろししょうが 小さじ1
【作り方】
1.白菜は4〜5cm長さに切る。芯は縦に2つに切る。
2.耐熱の器に(A)を入れ、ツナを缶汁ごと加えてほぐし、白菜も入れる。
3.ラップを落としぶたのようにする。この時、ラップは中に空気が入らないように材料にぴったりつけ、容器のへりにはかからないようにする。電子レンジ（600Ｗ）で10分加熱して取り出し、器に盛りつける。