【かぼちゃと豚バラでご飯がススム】レンジだけで簡単にできる!かぼちゃと豚バラのチンレシピ

火を使わずに簡単にできる、かぼちゃと豚バラを使ったレシピを紹介します
かぼちゃと豚バラのチン
Onnela/オンネラ
かぼちゃと豚バラのチン

プロが考えた超美味しい家庭料理

▽お悩み
夏休みが終わってお弁当作り再開!茶碗3杯分のごはんを持たせてますが、悩みの種はおかずです。ごはんが進むおかずを教えてください!
▽材料(2人分)
豚バラ肉(薄切り) 150g
かぼちゃ 小1/4個(400g)
塩 適量
こしょう 適量
酒 大さじ1

☆ごまマヨたれ
マヨネーズ 大さじ3
すりごま(白) 大さじ1
めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
 
▽作り方
1.かぼちゃは種とわたを取り、ラップに包んで600Wの電子レンジで2分30秒~3分30秒、包丁が入るくらいの固さまで加熱する。
2.豚バラ肉は4cm幅に切る。
3.1を取り出し、6~7cm長さ、5mm厚さに切る。
4.耐熱の皿にかぼちゃと豚肉を交互に円状に並べ、塩、こしょう、酒をかけ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで5分加熱する。
5.ごまマヨたれのマヨネーズ、すりごま、めんつゆ、砂糖を合わせる。
6.4を取り出し、5を添える。
 
▽DAIGOさんコメント
本当にチンしただけなのに、豚バラにちゃんと火が通っていて、かぼちゃのやわらかさも絶妙!ソースとの相性も抜群で、すごくおいしいです。
 
▽オススメのもう一品
ほうれん草とえのきの味噌汁
 

(Onnela掲載レシピ:『チキン南蛮』より転載)

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