現役料理長が教えるガーリックチップの作り方に「売り物レベル」と反響

現役シェフがガーリックチップの作り方をXに公開し、「売り物レベル」だと話題になっています。　　

投稿したのは、都内のレストランで料理長を務める麦ライス（シェフ）さん（@HG7654321）。普段はXをメインに企業へのレシピ提供など、食に関わる活動をしています。

「ガーリックチップを作る時はにんにくを予め水に漬けておくと売り物ぐらい綺麗に仕上がります」というコメントとともに、レシピを投稿しました。

また、「残ったにんにくオイルは冷めたらガラス容器に保管しておけば炒め物やパスタなど色々な場面で使えます」とおすすめの活用方法も公開。

投稿には4.4万もの「いいね」が寄せられ、「色が美しすぎる！売り物レベルだ」「ステーキ焼くときいっつもカリカリにならず物足りなかったんです！」「良いことを聞きました！」「今年1番役に立ちました！」と反響を呼んでいます。

麦ライスさんにレシピについて聞いたところ、修業時代に料理の研究をしていく過程で発見したそうで、「焦げたり色むらができてしまうため試したところ綺麗に仕上がった」とのこと。

反響について「あまり需要がないと思っていたのですが、かなり反響があったので驚きました。そして私のフォロワーの方々が料理好きなんだと改めて実感できたので嬉しくなりました」と話しました。　