【卵サンドが喫茶店の味になる】少しの工夫でお店レベルにできちゃう卵レシピ

家でも簡単につくれるたまごのサンドイッチ。でも、喫茶店で食べるのとはちょっとちがいます。どうすればお店の味に近づけることができるのか…。

キユーピーが10月1日、公式Instagram（@kewpie_official）で「基本のたまごサンド」のレシピを公開しました。

ささっと作れるレシピですが、少しの工夫で味が格段にアップします。材料と作り方を見ていきましょう。

▽材料（2人分）
食パン 4枚（10枚切り）
卵 3個
バター大さじ1
＜A＞
砂糖ひとつまみ
塩少々
こしょう少々
マヨネーズ大さじ3

▽作り方（35分）
1. バターは冷蔵庫から出して常温に戻す
2. 卵は13分くらいの固ゆでにし、殻をむく
3. ゆで卵は黄身と白身に分け、白身はみじん切りにする
4. ボウルに黄身とAを入れ、スプーンでつぶし、ペースト状にする。白身を加え混ぜ合わせ、たまごサラダにする。
5. 食パンを2枚1組にして、片面にバターをぬる
6. たまごサラダを2等分に、食パン2枚の上にのせ、上からもう1枚の食パンをのせる
7. 手で軽く押さえつけて落ち着かせ、耳を切り落として食べやすい大きさに切り分ける

引用元：「キユーピー公式（kewpie_official）