【ごぼうが一瞬でなくなる！？】何度もリピしたくなること間違いなし。秋にぴったりの「炊き込みご飯」レシピ

ごぼうの炊き込みご飯

▽材料（3~5人前）
お米　3号
ごぼう　1〜2本
鶏もも肉　120g
にんじん　半分
油揚げ　1枚
油　大さじ1
醤油　大さじ3
みりん　大さじ3
酒　大さじ3
白だし　大さじ1

▽調理時間：60分

▽作り方
1.　ごぼう→ささがき、鶏肉→1センチ角、にんじん→千切り、油揚げ→細切り　にする
2.　フライパンに油 大さじ1 を引いて中火でごぼうと鶏肉を炒める
3.　焼き色がついてきたら、にんじんと油揚げも入れてしんなりするまで炒める
4.　火を弱火にして醤油（大さじ3）、みりん（大さじ3）、酒（大さじ3）を 入れ、煮汁が半分以下になるまで煮る
5.　ザルにあけて具と汁気が分かれるように冷ましておく
6.　研いだお米に白だし（大さじ1）と ⑤の煮汁を入れてから3合のメモリまで水を入れ、軽く混ぜる
7.　最後に⑤の具を乗せて炊く。お好みで万能ネギや、三つ葉をかけて完成！

▽作り方のコツ・ポイント
きのこ類や生姜の千切りをいれてもとても美味しいです😋
さつまいも🍠などをいれても美味しいです！！今回はごぼうがメインになるようなレシピにしました♬

▽このレシピの考案者
千葉県 山武市 大成農園　フォローする

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