【きのこがカリカリで最高】おつまみ焼ききのこの簡単アレンジレシピ。夕飯のおかずにもぴったりで超万能の一品

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もうすぐ秋。秋の味覚といえば、きのこという人も多いのでは。

▽材料
A
わさび　小さじ1/2
ごまドレッシング　大さじ2

まいたけ　1パック
えのきだけ　1/2パック
片栗粉　大さじ2
小ねぎ　適量
サラダ油　大さじ2

▽作り方
1. まいたけは、大きめの房に分ける。えのきは石ずきを取り除いて、根本が繋がったまま5等分に縦に裂き、傘の部分を広げる。
2. 1を入れたビニール袋に、片栗粉をまぶす。
3. フライパンに油をひき、熱してから2の両面がカリッとするまで焼く。
4.焼きあがった3を器に盛り、混ぜ合わせたAの調味料をかけ、小口切りにした小ねぎを振りかける。

公式インスタグラムによると、「調理のポイントは、まいたけやえのきをしっかりほぐし、なるべく広げて焼くこと」だといいます。

10分で簡単にできるので、ぜひ作ってみてください。

引用元：「キユーピー公式（@kewpie_official）」