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【切り干し大根はそのまま食べるべし】煮物より簡単！味付け1つで激ウマサラダレシピ

「ローリングストック」をご存知ですか？缶詰やレトルトを多めに買っておき、賞味期限が近いものから使って買い足すことで、常に一定の備蓄が家庭で確保されることを意味します。そんな備蓄食材を使った、災害時でも作れる簡単レシピをご紹介！今回は「切り干し大根」がメインのサラダです。味付けはパスタソースひとつ！和えるタイプのソースなら、温める必要がないのでお手軽です。
 

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切り干し大根は煮なくてもおいしい！和えるだけでの簡単サラダレシピです。和えるタイプのパスタソースはお好みの味付けでOK！

災害時には備蓄食材が役に立つ！ぜひ、覚えておいてくださいね♫

切り干し大根の明太サラダ

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2人分

材料：

切り干し大根　30g

【A】マグロ油漬け缶　1缶（油を切っておく）

【A】スイートコーン缶　30g

【A】明太子パスタソース（和えるタイプ）　1人分

付属の刻みのり　1袋


作り方：
① 切り干し大根はぬるま湯で戻す。

② ①の水気を絞る。

③ ボウルに①、【A】を入れてよく和える。器に盛り、付属の刻みのりをのせたらたら、完成！

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