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2024年上半期にハフポスト日本版で反響の大きかった記事をご紹介しています。（初出：1月14日）
ヘルシーで、調理のアレンジの幅が広い食材である「豆腐」。
たった5分でできる「豆腐の無限おつまみ」のレシピを、キッコーマンが公式インスタグラム（@kikkoman.jp）で公開しています。
材料とレシピは以下の通りです。
◆材料（2人分）
木綿豆腐 1/2丁
焼きのり 1/2枚
卵黄 1個
いりごま（白） 小さじ1
青ねぎ（小口切り） 適宜
ラー油 適宜
（A）
キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛 大さじ1
酢 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
◆作り方
①ボウルに（A）を入れてよく混ぜる。
②木綿豆腐を食べやすい大きさにちぎって①に入れる。
③のりをひと口大にちぎって加えて混ぜる。
④器に盛り付け、卵黄をのせていりごまをふる。好みで青ねぎをちらし、ラー油をかける。
キッコーマンは「豆腐が主役でヘルシーなので、年末年始に食べ過ぎたなという人にもオススメ」と紹介しています。
ぜひ、自宅で作ってみてください。