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毎年夏の旅行先として人気の、北海道。涼しい気候だけではなく、お肉や乳製品などが豊富で、美味しい食べ物も魅力的です。
北海道のラジオ局FM NORTH WAVEは、おみやげ、観光のプロや、観光業を学ぶ学生を審査員として招き、「北海道お土産グランプリ North Wave Selection 2024-2025」を開催。その結果を6月21日に発表しました。
どのお土産がグランプリに輝いたのでしょうか？
スイーツ部門
グランプリ 北海道木彫り熊モナカ
職人が作ったモナカでじっくり煮詰めて作られたクルミハニーバターキャラメリゼをサンドした、砂糖不使用、グルテンフリーの木彫り熊型モナカ。
審査員からは、「箱を開けた時のインパクトもありました。熊の最中もとても可愛いらしい」「八雲産の地元原材料への配慮が感じられる商品で、胡桃の食感も楽しめて幅広い方に好まれる」などのコメントが寄せられ、見た目のかわいらしさや材料のこだわりが評価されたようです。
一般食品部門
グランプリ ベーコン節 12g
熟成と乾燥に4ヶ月間かけ旨みが凝縮された、鰹節のように削られたベーコン、その名も「ベーコン節」です。削り節を瓶詰してある商品なので手軽にトッピングに利用できるそうそうです。
審査員からは「凝縮された旨味と美味しさに、一度食べると止まらない」「原材料も必要最低限のシンプルさで、多くの方に手に取ってもらいたい」などのコメントが寄せられています。
チャレンジ部門
グランプリ 余市そうせい農園プルーンタルト
北海道余市町そうせい農園の自然豊かな環境で丹精込めて育てられたプルーンと、サクサクのタルト生地を使用した、限定コラボレーション商品「余市プルーンタルト」です。
審査員コメントでは「タルト生地のサクっと感、カスタードクリームの程良い優しい甘さとプルーンの酸味が相まって絶妙」など、タルトとプルーンの相性の良さが挙げられています。
準グランプリ 電子レンジ専用北海道十勝ポップコーン～黄金のとうもろこし畑から～【うま塩】
沖縄の海塩で味付けされた、添加物不使用のポップコーン。おやつやおつまみ、パーティーやお土産として重宝されているそう。
審査員からは、「絶妙の塩加減で食感も良く、食べると美味しくて止まらなくなります！お値段もお手頃で無添加、持ち運びしやすい」など、大きさや値段の手ごろさが評価されたようです。
準グランプリ ぷりっホタ
通常のホタテの重さ40分の1のフリーズドライのホタテです。常温で持ち帰り可能、自宅で水戻し3分で食べられる革命的なお土産です。
審査員からは、「水であっという間にプリッとしたホタテに戻るのは本当にすごい」「戻したお水も出汁がしっかり出ていました。フリーズドライなので、軽く、お土産にはピッタリ」など、その技術やお土産としての携帯性に注目したコメントが寄せられました。
北海道の新たな美味しいお土産品を開拓したい、という方は、ぜひ次回訪れた際に手に取ってみてください。
その他の金賞受賞商品などはNORTH WAVEの公式サイトで紹介されています。