知ってる？「鶏むね肉」を柔らかくする裏技。“あれ”に漬ければ冷凍でもおいしい！

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お弁当や晩御飯のおかずとして大活躍する、鶏むね肉。しかし調理する中で固くなってしまうと、その美味しさも半減してしまいます。

キユーピーは、公式X（@kewpie_official）で鶏むね肉の柔らかさを保つ方法を紹介しました。

マヨネーズやドレッシングに漬け込むことで、お肉が柔らかくなるそうです。手順は以下の通りです。

▽手順
① 切った鶏むね肉をジッパーつきの耐冷の保存袋に入れ、ドレッシングを加えてよくもみ込みます。
② ①を平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍室に入れます。
※解凍する際は、冷蔵庫に入れて約8時間で解凍できます。

冷凍保存ができ、下味をつける手間が省けるので、急いでいる時の救世主にもなりそうです。ぜひお試しください。

引用元：「キユーピー公式（@kewpie_official）」