納豆の1番美味しい食べ方、知ってる？揚げずに簡単にできる「天ぷら」が最高【レシピ】

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【※この記事は2023年2月19日に配信した内容を再編集したものです】

「実は納豆の一番美味しい食べ方は天ぷらなのでは…！」

そんな呟きとともにTwitter上に投稿されたレシピが注目を浴びている。

投稿したのは、調味料や納豆を主力製品とする大手食品メーカーのミツカンの公式アカウント。「大さじ3の油で揚げずに簡単」というレシピに、「さっそく今晩作ろう」「作ってみよう。息子は納豆大好きだから、喜ぶかも」などと反響が広がった。 

【材料】

薄力粉　大さじ3

片栗粉　大さじ1

冷水　大さじ2

マヨネーズ　大さじ1/2

納豆（ミツカンの「とろっ豆」）　2パック

塩昆布　6g

油　大さじ3

追いがつおつゆ（2倍）　適量

【作り方】

（1）ボウルに薄力粉、片栗粉、冷水、マヨネーズを入れて混ぜる。

（2）納豆（とろっ豆）と塩昆布を加えて混ぜ合わせる。

（3）フライパンに油をひいて強めの中火で熱する。

（4）混ぜ合わせた納豆を6等分に分けてフライパンに入れ、片面につき3分を目安に、きつね色になるまでカリッと焼く。

（5）焼き上がったら、油を切って器に盛り、追いがつおつゆ2倍を（つけダレとして）添える。

ミツカンは「塩昆布と合わせたうま味たっぷりな味」としているので、はまる覚悟で試してみては。