年始に大活躍したお餅。「まだ余っている!」という方に朗報です。
温め方を工夫すると、まるでつきたてのような柔らかさにできることを知っていますか?コンビニチェーン「ローソン」は公式Xで、「お餅の温めテクニック3選」を紹介しています。
①トースターにくっつきにくくなる方法
トースターに餅がくっついてしまう...と悩んだことがある人も多いかもしれません。そんな時に活躍するのが「醤油」。
1. 切り餅の上面に醤油を2〜3滴垂らして広げる
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2. 既定の焼き時間加熱する
この2ステップで、トースターにくっつきにくくなるといいます。餅が焦げないよう、トースターから目を離さないよう注意してください。
②電子レンジで簡単に煮る方法
餅を電子レンジで簡単に煮ることもできます。
1. 耐熱容器に餅を入れる
2. 餅が浸る量の水を入れる
3. ラップをせずに電子レンジ600Wで1分40秒ほど加熱する
この場合も加熱しすぎないよう、電子レンジから目を離さないようにしましょう。加熱後もまだ固い場合は、餅全体が膨らむまでさらに10秒ずつ加熱し、柔らかさを調節してください。
③つきたてのようにする方法
切り餅を「つきたて」のようにモッチリさせたい!という人におすすめの裏技を紹介します。
1. フライパンを中火で熱し、油を薄くひく。餅の熱する面だけに水をつけて入れる
2. 熱湯大さじ1を入れてふたをして、30秒加熱する
3. 火を止めて、余熱で7分加熱する。余熱での加熱が足りない場合は、弱火で様子を見ながら追加で加熱をする
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ローソンが紹介する3つの温めテクニックを、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。