【安くて簡単ちくわレシピ】焼きちくわのとろとろ卵（DAIGOも台所）

プロが考えた超美味しい家庭料理

▽お悩み：はー、やる気もねぇ、時間もねぇ、おいらの財布にゃ金もねぇ！安くて簡単な料理、教えてください。

▽ポイント：ちくわに醤油を加えて香ばしさを出す。卵はかき混ぜながら弱火で火を通す

▽材料（2人分）

ちくわ 5本（100g）
長いも 50g
青ねぎ 1本
卵 4個
だし 50ml
塩 小さじ1/4
薄口しょうゆ 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
油 適量

▽作り方

1.ちくわは7mm角に切り、長いもは皮をむいてみじん切りにし、青ねぎは5mm幅に切る。

2.卵を溶きほぐし、だし、塩、薄口しょうゆ、長いもを加えて混ぜ合わせる。

3.フライパンに油適量を熱し、ちくわに中火で焼き色をつけ、しょうゆを加えて香ばしさを出す。

4.3に2を流し入れて、青ねぎを加え、かき混ぜながら弱火で火を通し、半熟状に仕上げて器に盛る。

（Onnela掲載レシピ：『焼きちくわのとろとろ卵』より転載）

【その他のレシピ】

・サバ缶の炊き込みご飯
・牛肉のまぜ寿司