「実は納豆の一番美味しい食べ方は天ぷらなのでは…!」
そんな呟きとともにTwitter上に投稿されたレシピが注目を浴びている。
投稿したのは、調味料や納豆を主力製品とする大手食品メーカーのミツカンの公式アカウント。「大さじ3の油で揚げずに簡単」というレシピに、「さっそく今晩作ろう」「作ってみよう。息子は納豆大好きだから、喜ぶかも」などと反響が広がった。
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【材料】
薄力粉 大さじ3
片栗粉 大さじ1
冷水 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1/2
納豆(ミツカンの「とろっ豆」) 2パック
塩昆布 6g
油 大さじ3
追いがつおつゆ(2倍) 適量
【作り方】
(1)ボウルに薄力粉、片栗粉、冷水、マヨネーズを入れて混ぜる。
(2)納豆(とろっ豆)と塩昆布を加えて混ぜ合わせる。
(3)フライパンに油をひいて強めの中火で熱する。
(4)混ぜ合わせた納豆を6等分に分けてフライパンに入れ、片面につき3分を目安に、きつね色になるまでカリッと焼く。
(5)焼き上がったら、油を切って器に盛り、追いがつおつゆ2倍を(つけダレとして)添える。
ミツカンは「塩昆布と合わせたうま味たっぷりな味でやみつき」としているので、ハマる覚悟で試してみては。