大根を中華風にアレンジ。JA全農が紹介したアイデアレシピに反響続出

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「マーボー〇〇」と言えば、豆腐や茄子を思い浮かべませんか？

実は、身近にある大根でも美味しい一品ができちゃうんです！

マーボー大根のレシピを紹介したのはJA全農広報部。2月16日に投稿したツイートには「今晩はこれで決まり」「これは美味いやつや...」と多くの反響が寄せられています。

▼レシピ

1.大根を5mmくらいの厚さに銀杏切りする

2.切った大根を油で炒めつつ少し蒸し焼きにする

3.大根が透き通ってきたら麻婆豆腐のソースを入れる

4.ひと煮立ちさせて完成〜！

JA全農広報部によると、口に入れた瞬間はマーボーの辛み、噛んでいくにつれ大根の甘みを感じられてやみつきになるそう。

大根は角切りにしても美味しそう。ぜひ、作ってみてください。