ケンタッキーのチキンが美味しい季節がやってきました。
でもいざ食べてみると、お肉が骨から綺麗にとれなかったり、上手に食べられなかったりする時も…。
そんな時は、ケンタッキーが公式に発表している、オリジナルチキンの部位別の「おいしい食べ方」が便利。2021年のクリスマスシーズンなど、これまでに何度もTwitterで紹介し、話題になってきました。
オリジナルチキンの部位は、「キール（胸）」「ウイング（手羽）」「サイ（腰）」「ドラム（脚）」「リブ（あばら）」の5つに分かれており、それぞれに「おいしい食べ方」があり、食感やおいしさも違うといいます。
それぞれの詳しい食べ方を見ていきましょう。
▼キール（胸）
キールは、肉質が柔らかく、あっさりしたおいしさ。
（1）左右にふたつある小骨をとる
（2）真ん中の軟骨から肉を割く
▼ウイング（手羽）
ウイングは、ゼラチン質や脂肪が多くコラーゲンも豊富、味は濃厚だといいます。
（1）手羽元についた胸肉をとって食べる
（2）内側に折れ曲がっている手を広げる
（3）2つに折って、手羽元と手羽先に分ける
（4）手羽元はそのまま、手羽先は2本の骨を抜いてかぶりつく
▼サイ（腰）
サイはプリプリとした肉質が特徴で、しっかりした食感だといいます。
（1）三角形の肉部分に突き出た骨の先を持ち、少しねじりながら上に引っ張る
（2）（1）をすると、大腿骨が抜けるので、残った肉は全て食べることができる
▼ドラム（脚）
ドラムは、鉄分が多く味にコクがあり、持ちやすい形をしています。
（1）両手で骨を持ってぐるりと回しながら肉を食べる。関節を折ると出てくる軟骨も食べられる。
▼リブ（あばら）
深みのある旨みがあり、骨のまわりの肉まで食べられます。
（1）肉付きのよい背骨の外側にかぶりつく
（2）あばら骨もしゃぶることができる
イラストの解説もあり、わかりやすく説明されています。ユーザーからは「知らなかった」「永久保存版」「いつも忘れちゃうから冷蔵庫に貼っとこうかな」などのコメントが寄せられ、反響を呼んでいます。
クリスマスに大人気のケンタッキーのチキン。食べる機会があった時には、この「おいしい食べ方」を参考にしてみてはいかがでしょうか。