ディズニーランドで定番のスイーツといえば、「チュロス」。サクサクの生地にシナモンシュガーがたっぷりかかっていて、クセになる美味しさですよね😋
新型コロナウイルスの流行を受け、日本を含め世界各地のディズニーランドが休園となっていますが...。アメリカのディズニーリゾートの公式ブログが、家で作ることができるチュロスのメニューを公開しています。
レシピは2018年にYouTubeで公開されたものですが、アメリカ各地でも外出自粛が呼びかけられる中、フード＆ビバレッジ部門のコミュニケーションコーディネーターがレシピを再度紹介。
「ディズニーパークのチュロスのレシピを使って、自宅で #DisneyMagicMoments を作ろう」と呼びかけています。
レシピを翻訳してみました🍽
一口サイズのチュロスの作り方
▼材料（※アメリカの計量を換算しています）
水 240cc
バター 大さじ8
塩 小さじ4分の1
シナモン 小さじ4分の3（分けて使う）
中力粉 150g
卵 3個
植物油またはキャノーラ油 360cc
砂糖 100g
▼作り方
1. 水、バター、塩、シナモン小さじ4分の1を中火にかけた鍋に入れ、沸騰させる。
2. 弱火にする。
3. 中力粉を追加し、ボール状に丸められるようになるまで混ぜる。火から下ろし、5〜7分休ませる。
4. 生地に卵を1個ずつ加え、かき混ぜる。
5. フライパンまたは別の鍋を取り出し油を入れ、中火〜強火で約170℃になるまで温める。
6. 4の生地を、大きめの星型の口金（※）をつけた絞り袋に入れる。熱した油に2.5cmくらいの長さで生地を絞り、落としていく。（※絞り袋の口金は必ず星型にしてください。丸型だと、空気が入り生地が破裂してしまう可能性があります）
7. きつね色になるまで揚げる。
8. 揚がったチュロスはキッチンペーパーの上に取り出す。
9. ボウルに砂糖、シナモン（残りの小さじ2分の1）を混ぜる。チュロスをボウルに入れ、砂糖とシナモンでコーティングする。
完成！
