こんにちは！
先日、初めてのKitchHikeに参加しました。Rikakoです。
初めてのKitchHikeはタカコさんのエスニックな完全ヴィーガン料理をいただきました！普段、ヴィーガン料理にそれほど関心を寄せていたわけではない私ですが、お料理に使うお野菜の一部を自家栽培されているということで、興味深々に......！ウキウキした気持ちで当日を迎えました。
■ 一人参加でも大丈夫！他の参加者とすぐに打ち解けられるアットホームな空間
場所は渋谷駅近くのシェアオフィスでした！
会場となるシェアオフィスには共有スペースとしてダイニングキッチンがあり、様々な道具が揃っています。
少し早めに到着すると、1部の方が食後のおしゃべりタイムをされていました。(1部と2部があります）
タカコさんの元気なあいさつで、緊張が少しほぐれ、第1部は8名くらいの方がいらっしゃったのですが、皆さんも気さくに話しかけてくださるので、すっかりリラックスモード (笑)。
そうこうするうちに、続々と2部の方が集まってきました。中には、シェアオフィスのレジデントの方もいらっしゃいました。
テーブルには「本日のメニュー」と書かれた紙が。それぞれの料理に何を使っているのかが、詳しく記載されています。
1部に参加していらっしゃったHIKERさんから、あれが美味しい、これが美味しいとのお話......
「結果全部美味しい！」とのことでワクワクが高まります......。
■野菜がたくさん食べられる！コクうま、マッサマンカレーを堪能
皆さんとお話しをしている内に、本日のプレートが......！
どーんっ
ボリューミーで、美味しそうなプレートが登場！これで1000円ってすごくお得感があります！
本日のメインはジャガイモがゴロっと入ったマッサマンカレー！ココナッツとスパイスの良い香り......。
ヴィーガンなのに、コクもしっかりしておりました。
付け合わせには茄子の香味冷製とタイ風胡瓜のサラダ。（こちらの胡瓜は自家製ということでした！）
これまた少し和風にアレンジされていてお米に合います◎
「マッサマンカレーはふつうのタイカレーとはかなり違ったものなんですよ」とタカコさん。実はマッサマンカレーには、たっぷりのピーナッツペーストが入っているそうで、ココナッツミルクとピーナッツがあのコクと旨味を引き出してくれているとのこと。
モリモリおいしくいただきました☆
食べながら、マッサマンカレーやタイ料理に限らず、野菜のことや食べ物のことについてなどなど......タカコさんや他のHIKERさんたちと話が弾みます！
■白玉の包み方の実演も♪
食後のデザートは、白玉と黒ごまペーストのお団子！
プレートでだいぶお腹が満たされながらも、デザートはやっぱり別腹です！
生姜が香るシロップに入っていて、これがまた美味！
黒ごまペーストはタカコさんがすり鉢で擦って作られたということでした！
白玉の包み方実演！
生地が破れないように丁寧に包みます。
食後はみんなでおかたづけのお手伝い☆みんなでやると楽しくスグ終わります☆
今回、初めてかつ一人での参加でしたが、みなさん優しくて楽しい方なので、心もお腹もいっぱい！
気軽に参加できて、初めての方もおすすめです☆タカコさんは、毎週水曜日の夜にお料理をふるまってくれるので、都合が付きやすい方も多いのではないかと思います！
平日ディナーでKitchHikeしよう！
食生活が乱れがちな方の週1の身体をいたわる食事〜というふうにも楽しめるのではないかと！
タカコさんは男女年齢問わず大歓迎！というかんじで、それもまた多くのHIKERがいる理由になっていると感じました！
選挙の投票済証の提示でもれなくヴィーガン抹茶クッキーがもらえるキャンペーンが実施されていました！タカコさんのお人柄がうかがえます。
また行きたいです！ごちそうさまでした！
今回のHIKERさん♪
Rikakoさん(20代/女性)
・職業 販売職
・HIKER回数 初めて
・どんなシーンで？
仕事帰りにひとりで参加！
・なんで使ったの？
自家栽培のお野菜を作られているということで、とても興味があり参加しました。加えて、初めてのhikeということもあり、行きやすさを感じたTakakoさんのPop-upを選びました！
・コメント
一人での参加でしたが、タカコさんのお料理はもちろんおいしく、同席されたみなさんも優しくて楽しい方なので、心もお腹もいっぱいになりました。
【KitchHikeとは？】
あの人の料理を食べに行こう！
KitchHike（キッチハイク）は、料理をつくる人(COOK)と食べる人(HIKER)をつなぐマッチングサイトです。
魅力あふれるCOOKたちがたくさん登録しています。
COOK自慢の手料理、"食"のワークショップ、海外の家庭料理など、ふつうでは体験できないおいしいメニューを公開中！
あなたの地域から、気になるCOOKを探してみない？
【人気記事ピックアップ】
(「KitchHike マガジン」より転載)