さんさん 祐子

福岡県久留米市生まれ。2011年から東京都渋谷区の代々木公園近くで「おいしい日本のワイン ≡sun（さんさん）」という日本ワイン専門のワインバーを経営。 その傍ら、東京では月イチで、福岡では年に2回の料理教室を開催中。シンプルで素材を生かしたレシピが好きで、そこにスパイスやハーブ、世界の家庭料理のエッセンスなどを取り入れることで、毎日のゴハンがいつもよりちょっとだけワクワクして、ワインでも1杯飲もうかなという気持ちになれたらいいな、そんな料理を伝えたいなと思っている。「毎日たべても疲れない料理」をモットーに、日々美味しいゴハンを創作中。 老舗お茶問屋の新商品開発や飲食企業の新店舗のアイデア出し、お料理のアドバイスなどもやっています。