寄稿者
サリー
科学する料理研究家・ライター
京都大学大学院農学研究科修士課程修了。「食を科学する」「科学をわかりやすく楽しく、より身近に」をテーマにレシピ開発や執筆活動、番組監修、セミナー開催など幅広く活動中。理系ライターズ チームパスカルに参加。 著書に科学するレシピ本『「おいしい」を科学して、レシピにしました。』（サンマーク出版） 。コラム執筆や図鑑の執筆協力も行う。科学×料理なブログ「サリーの「おいしい」を科学する料理塾」やメルマガも。 公式サイト：http://sallyskitchen.jimdo.com
