福田淳子

カフェでメニュー開発、店舗開発などを経験後に独立。書籍、雑誌、広告、などで活躍。最近は企業のメニュー開発なども手がける。①一般家庭の環境で②できるだけ手間を省いてかんたんに③おいしく作れる、を目標に、毎回、何十回と試作してレシピを模索。『野菜がたくさん食べられるキッシュの本』（マイナビ）、『パンケーキbook』（東京書籍）、児童向け絵本『はじめて絵本 すてきなおかし作り』ではレシピと監修を担当。著作は30冊以上。