英国の回転寿司チェーンである「ヨー！スーシ（YO! Sushi）」は、ロンドン中心部のソーホーにあるポーランド・ストリート1号店で「iTray」（プロペラ付きの食事トレイ）を試験中だ。
このプロペラ機は、WiFiと2台の高解像度カメラを利用して遠隔操作される。プロペラ付き食事トレイに載せて客席まで運ばれるのは、今月から始まった新メニュー「Yo!burger」だ（報道によると、低カロリーでヘルシーな、米に挟んだ「寿司バーガー」）。
※ヨー!スーシは、英国の企業Yo!社の一部門として1998年に開業され、現在は世界的にチェーン展開しているレストラン。回転寿司形式で、寿司以外にも広範な「日本風の食事」を提供している。なお、Yo!社は、日本のカプセルホテルにヒントを得た「Yotel（ヨーテル）」チェーンを展開し、日本の健康ランドにヒントを得た「Yo! Zone」の展開を計画するなど、日本独自のビジネスにヒントを得た事業展開を進め、成功している。
●画像ギャラリーは「世界各地の料理ロボット」。トップは日本の「超小型シャリ玉ロボット」。日本のお好み焼きロボットも登場している。
[Carey Polis（English） 日本語版：ガリレオ]
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