高タンパク低脂質で、ダイエットにも人気のサラダチキン。

鍋で茹でるイメージの人も多いと思いますが、全農広報部が教える、フライパンで作るレシピに衝撃が広がっています。

作り方は以下の通り。冷蔵庫で3～4日位保存できるといいます。

1．皮や脂肪を除く

鶏肉は皮をはがすように取り、黄色い脂肪も取り除く。 

2．下味をつける

鶏肉に塩、こしょうを両面にふり、30分～1時間ほど室温におき、下味をつける。 

 3．蒸し煮にする

フライパンに鶏肉を入れて白ワインをふり、水を注ぎ、中火にかける。煮立ってきたら蓋をして、弱火で12～15分蒸し煮にする。

4．冷ます

火を止めてそのまま冷まして完成。冷ます時に蒸し汁に出たうまみが鶏肉に戻る。

Twitterでは、「臭みが控えめ」「楽で良い」といった声が寄せられています。