材料もなければ作り置きもない、作る時間もない、しかも献立は何も考えてない、あるいは疲れすぎて夕飯を作る気持ちがポッキリ折れた...... そんなときありますよね。私はしょっちゅうですが（笑）
でも、せめて子どもには夕飯を食べさせないといけない。そんなとき、ママたちはどう乗り切っているのでしょうか。今回はリアル、そして赤裸々な「乗り切り夕飯」をご紹介します！
ノーアイデアのときのための使える冷凍ストック
「週末に手作りして冷凍庫にストック、ウィークデーにチンするだけの楽ちん手料理！」という素敵な話ではありません（笑） 冷凍庫の片隅に発見した「これいつ買ったっけ？ でも全然食べられる！」というようなストックです。
ボイルするだけであの名店（？）の味
ほぼ毎週生協で頼むのがコレ、「吉野家の牛丼の元」です。私にとって救世主の食材（笑） 一応玉ねぎも入っているので野菜的にOK、生卵をトッピングすれば、栄養価も上がる。という御託を並べながらけっこうなペースで食卓に並んでいます！ 〔Kさん／子ども９歳、５歳〕
ちょっとずつ使ってお弁当風に
「やばい、何もない...... あんまり時間もない......」と思いつつ冷蔵庫・冷凍庫をあさると、ソーセージ、冷凍ハンバーグ、、冷凍チャーハン、アンパンマンポテトなどがちょこっとずつ残っていました。よし、これを全部使ってしまえ！ と、すべてチンして子どもの弁当箱に詰めて「はい、お弁当風夕飯！」。意外なほど喜んでくれ、完食してくれました。お弁当って嬉しいんでしょうね。味をしめて、週１はこれですね（笑） 〔Oさん／子ども６歳、４歳〕
冷凍ストックすら全くない！ こんな夕食もアリ
「あれ、こんなに何もなかったっけ......」買い物する時間もなく、でも何かあるだろうと思って冷蔵庫、冷凍庫を覗いて愕然としたことありませんか。でも、棚をごそごそ探せば必ず何かあるはず!? それもなかったら頼れるのは......
夕飯にカップラーメン登場
もはや調理方法も、かかった時間も紹介する必要のないメニュー（笑） 火曜が生協宅配日なので、基本月曜は冷蔵＆冷凍庫の大整理日。冷凍ほうれん草と冷蔵庫のベーコンでちゃちゃっとパスタを作ろうと思っていたら、なんとパスタのストックがない！ 夕飯を作ろうと思った時点でその状態だったので、もう何も考えられず作る気も失せ、備蓄のカップ麺に手を出しました。罪滅ぼし（？）にカップ麺はお皿に移し替え、ゆでたニンジンとKiriチーズを添えました。「こんな夕飯もたまにはいいんじゃない？」という長男の言葉が救いでしたね。〔Tさん／子ども12歳、10歳、３歳〕
デリバリーにお任せ！
ファミレスのデリバリーサービスを週２回くらい利用しています。最初に利用したのは、メインにするような食材がぜんぜんなく、さらに子どもが「お腹が空いた」と騒ぐので頼んだのがきっかけです。週末もよくファミレスに行くので、子どもたちも慣れた味で好きみたいです。和・洋・中メニューも豊富だし、単品（副菜付き）で頼んでご飯は家で炊けば、１人700円以下とそんなに高くない。先日はハンバーグを頼み、お皿に盛り付け、玉ねぎのお味噌汁とご飯。豪華に見えますよね（笑）〔Iさん／子ども9歳、4歳、3歳〕
用意する気力なし...... そんな日は外食！
「今日はもうホントに無理！」疲れがピークでもう何もしたくない、そんな日もあると思います。だったらこの際夕飯は外へGO！ 子どもも喜ぶ、ママも楽、一石二鳥だと思いましょう。
徒歩２分、ほぼマイレストラン
自宅から徒歩２分のところに牛丼チェーン店があり、そこはキッズメニューも丼もの以外のメニューも豊富。そして何と言っても安い！ 主人の帰りが遅いということもあり、息子と２人でウィークデーの夕飯として週に２回以上行っていますね。子どももキッズメニューでおもちゃがもらえるし、幹線道路沿いなので車を見ながらご満悦で食べるからか、必ず完食してくれます。作る気がないというより、「作らなくていい日がある」という心の余裕を持つためです。 〔Yさん／子ども３歳〕
週１のお楽しみマック
何も買わず何も考えず帰宅、まるで夕飯を作る気が湧いてこなかったある日、子どもが「ママ、パパいないからマック行こう！」と。実は主人がハンバーガーが苦手で、家族でファーストフードにはほとんど行かないんです。これがチャンスとばかりに行こうということになりました。今では、主人の帰宅が遅い日は必ずと言っていいほどマクドナルドへ。子どもたちもそれが楽しみみたいで、主人が遅い＝マックだと思っているようです（笑） 基本週１ですが、週２で行っちゃうときもけっこうありますね...... 栄養バランス的にはあまり良くないかもしれませんが、食べたいと思うものを楽しみにして食べる、今のところそれで良しとしてます。〔Tさん／子ども７歳、５歳〕
皆さん、なかなか上手に割り切って楽しく乗り切っていますね。でも、これは決して「怠けている」わけではありません。毎日一生懸命頑張っているからこそ、ポキッと作る気持ちが折れてしまうことって、誰でもあると思うんです。
「こんな夕飯出しちゃったの私だけじゃないんだ」とホッとした方もいらっしゃるかもしれませんね。そして、「今日はこんなだけど、たまにはこういう夕飯もいいよね」と罪悪感を捨てて、笑顔で食卓を囲めますように。
【ライター 田崎 美穂子】
元大学出版会編集者、大学生向けのテキスト編集を担当。小学校5年、3年、1歳児の母。ママ友ネットワークを駆使した共感できる記事を執筆
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