アカデミー主演女優賞に輝くこと2回。一方で私生活では8回の結婚を経験した、まさに大女優の名がふさわしいエリザベス・テイラー。彼女がまだ新人時代の1949年に出演したのが『若草物語』です。世界中で読まれているベストセラーで、のちにウィノナ・ライダーやクレア・デインズが出演したリメイク版も作られました。
南北戦争の頃のアメリカの田舎町を舞台に、つつましくも明るく生きる4姉妹の姿を描いたこのお話。その映画の序盤で、エリザベス・テイラー演じる三女のエイミーがクリスマスの朝に「こんなごちそう、久しぶり！」とおいしそうに頬張るのが「ポップオーバー」なんです。
●家にあるものですぐにできる！ 基本の「ポップオーバー」
もともとはイギリス発祥で、19世紀中ごろにはすでに食べられていたという「ポップオーバー」。弾けて（pop）飛び出した（over）ような姿が名前の由来で、基本の材料は卵と牛乳、薄力粉だけと、家にあるものでできてしまう本当にシンプルなパンです。
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●ココット型やプリン型、メイソンジャーでも「ポップオーバー」
中にカスタードクリームを挟んでシュークリーム風、さらに上からチョコレートをかければエクレア風と、アレンジが自由なのもポップオーバーのいいところ。ホワイトデーのプレゼントにも活躍してくれそうです。焼くには専用の型もありますが、ココット型やプリン型でもOK。こちらのレシピは大ブレイク中のメイソンジャーで！
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●いつか「ポップオーバー」で朝食を！
大きなマッシュルームのようにふくらみ、カットすると中は空洞になっている「ポップオーバー」。"好きなものをたっぷり詰めて！"という声が聞こえてきそうです。水切りヨーグルトやお好みのフルーツをあふれるくらい詰めたら、ジャムやメープルシロップを添えて召し上がれ。
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●ベーコン、卵・・・食事系アレンジでも「ポップオーバー」はおいしい！
ベーコン、卵、レタスなどを挟んでサンドイッチスタイルに仕上げれば、ブランチメニューにもぴったりの「ポップオーバー」。クレープやガレットのようにスイーツとしても食事としても楽しめるところも、長年愛されてきた理由のようです。
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ちなみに筆者が見た『若草物語』のDVDでは、エリザベス・テイラーの「pop over！」というセリフは「ケーキ！」と訳されて（画面に映っていたのは間違いなくマッシュルーム型のポップオーバーでした！）いました。映画やドラマの食事シーンにまだ見ぬフードカルチャーを探す、そんな楽しみ方もまたオツなものですね。
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