ひと昔前までは、おうちで作れるひんやりスイーツといえば、かき氷が主流でしたが、最近は本格的なアイスクリーム作りにトライする人が増えているんです。自宅でおいしいアイスクリームを作る方法とは？
■今年はアイスクリームメーカーの売れ行きも好調！
おうちで手作りのひんやりスイーツを作るのが、どうやら今年のトレンドらしいと聞き、さっそく東急ハンズにリサーチしてみました！
「かき氷器やアイスクリームメーカーなどの冷菓用品は、前年の約2倍の売れ行き（6/1～6/24調べ）で好調に推移しています。昨年ブームになった"ヨナナス"も、今年新カラーが発売されたこともあり、昨年を上回る売れ行きです」（東急ハンズ 経営企画部／小倉あかりさん）
「ヨナナス」とは、凍らせたフルーツだけでアイスクリームやジェラートのような冷菓が作れる、スイーツメーカーのこと。卵や乳製品を使わず、クリーミーな味わいになると人気を集めています。
■おうちでアイスクリームを手作りして楽しもう！
クックパッドにも、アイスクリームのレシピがたくさん投稿されています！今日は、アイスクリームメーカーやミキサーを使わずに、家にある道具だけで作れる簡単レシピをご紹介します。
●濃厚でリッチな味わいのアイスクリームレシピ
卵なし、生クリームなし、スキムミルクで作れば、脂肪分なし。でも、口当たりはねっとり、なめらか、チョコレートずっしり。こんな嬉しいチョコレートジェラートはいかがですか？アイスクリームメーカーがあれば、直ぐ完成。なくても大丈夫。
クリーミーでリッチなアイスクリーム。甘さはしっかりめです（お好みにより減らしてください）。
●フルーティなアイスクリームレシピ
カロリーを抑えました。撹拌なしでシャーベット、半解凍でジェラート風、丁寧撹拌でアイス
ヨーグルトが多めのさっぱりアイス！桃が1つでも余ったらぜひ作ってみてください。
自家製のアイスクリームを口当たりよく仕上げるコツは、凍らせている途中で何度か取り出し、よく混ぜること。特別な道具がなくても作れる本格アイスクリーム、ぜひみなさんも作ってみてくださいね！（TEXT：金直子）
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