1966（昭和41）年、ついに来日を果たしたビートルズの「伝説の武道館ライブ」から今年でちょうど50年。1万人の観客に警備の警官が3千人も動員されたという、ちょっと信じがたい厳戒態勢の中での3日間。メンバーが舞台に登場していたのは1日わずか30分あまり、披露したのは11曲というまさに伝説のライブでした。
伝説のライブに伝説の試合、伝説のホテルマンに伝説の一杯...。語り継がれる「伝説の○○」っていろんな世界にあるものです。もちろん食の世界、それも手軽につくれる「焼きそば」にだって知る人ぞ知る伝説の味がこんなにあるんですよ！
●焼きそば×コーンクリーム缶の「伝説の焼きそば」
日本中がビートルズに沸いた昭和40年代に、横浜の焼きそば専門店で行列をつくっていたという「伝説の焼きそば」。クリームタイプのコーン缶を牛乳で煮込んで、塩こしょうしたものを焼きそばにたっぷりかけます。当時の味を知る人にとっては「まだ何か足りない」とのことですが、十分においしい一皿。おすすめです♪
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●著書は累計300万部突破！大人気の山本ゆりさん「天かす目玉焼き乗せ焼きそば」
大人気の『syunkonカフェごはん』シリーズが累計300万部を突破した、山本ゆりさんの焼きそばもまさしく伝説の一皿。それでいて、家にある材料で簡単にできてしまうのがうれしいんです。ソース焼きそばに目玉焼きと揚げ玉をトッピング！とんかつソースとウスターソース、そして砂糖を混ぜてつくったオリジナルの焼きそばソースがポイントです。
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●まさかのケチャップ投入で奇跡の味♪「ナポ焼きそば」
焼きそばといえばソースか塩で味つけするのが定番ですが、テレビでもおなじみ珍獣ママさんのレシピではソース焼きそばにケチャップを投入！こってり系ながらもトマトの酸味がちょっぴりプラスされて、最後まで食べ飽きないGOODな仕上がりになるんです。ほんのりケチャップの甘さもあるからお子さんウケも◎ですよ。
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●忘れちゃいけないこのおいしさ「豚キムチの焼きそば」
つくっているそばからぐんぐん食欲がわいてくる豚キムチ。このこってりメニューが焼きそばと合わないわけがない！キムチを炒める時はじっくり中火～弱火で炒めるのがおいしく仕上げるコツ。キムチにコクが出て、酸味や辛さも和らげるんです。ふだんの豚キムチをつくるときにも覚えておきたいですね。
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おつまみによし、BBQで楽しむもよしの焼きそばは、材料も作り方もとってもシンプル。それだけに工夫のしがいがあるメニューでもあります。ご紹介した「伝説の焼きそば」、ぜひ全メニュー制覇してみて！焼きそばづくりのBGMには、ビートルズが武道館ライブの1曲目に選んで日本のファンを盛り上げたという『Rock And Roll Music』をぜひ♪
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