この1週間、みなさんはキッチンに立って料理をしましたか？
マヨネーズやドレッシングでおなじみのキューピーの調査によると、「ここ1週間で調理はまったくしなかった」と回答した単身者は3年前に比べて5.9％増えているとか。さらにこの傾向、とくに男性に顕著なんだそうです。（
そんな非調理派の方は、美味しく作ってくれる人に上手におねだりするのも一考！
今、発売中の『レシピブログmagazine Vol.6 春号』で話題になっているのが、人気急上昇中のお料理ブロガー・Mizukiさんの「Mizukiさんの男子が喜ぶがっつりカフェおかず」。カフェを経営するMizukiさんが作るおかずやスイーツは、簡単で可愛いと大評判なんです。
今回は特別に二品をご紹介！おかずにもおつまみにもぴったりの「おかづまみ」、週末に料理上手なあの人におねだりしてみては。
●ご飯がすすむ！お酒もすすむ！こってり系「豚ロースのスパイシー唐揚げ」
ウスターソースベースで下味をつけたスパイシーな豚の唐揚げ。Mizukiさんが大好きなという三重県のこってり系B級グルメ「トンテキ」をイメージしたひと品です。
【材料 （2人分）】
豚ロースとんカツ用肉 250g
A）しょうゆ、みりん、にんにくのすりおろし（チューブ） 各小さじ1
ウスターソース 大さじ1
塩、こしょう 各少し
片栗粉 適量
揚げ油 適量
キャベツのせん切り 5枚分
ミニトマト 2個
レモン（半月切り） 2切れ
【作り方】
1）豚肉は全体をフォークで刺し、1.5㎝幅に切る。Aと一緒にビニール袋に入れてよくもみ、室温に10分おく。
2）1の豚肉1本ずつに片栗粉をまぶし、170℃に熱した油で5分ほど揚げる。
3）皿にキャベツのせん切りとともに盛り、ミニトマトとレモンを添えて完成！
●ピリ辛がたまらない！ボリューム満点「厚揚げマーボーナス」
がっつりいきたいけど、カロリーもコスパもちょっとは気にかかる・・・。そんな男ゴコロをくすぐるマーボーです。
【材料 （2人分）】
豚ひき肉 100g
厚揚げ 1枚（200g）
なす 2本
サラダ油 適量
A）豆板醤 小さじ1
ごま油 大さじ1
しょうがのすりおろし（チューブ）、にんにくのすりおろし（チューブ） 各3㎝
B）水 140㎖
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
みそ、砂糖 各大さじ1
C）水、片栗粉 各大さじ1
万能ねぎ（小口切り） 大さじ1
糸唐辛子 適量
【作り方】
1）なすはひと口大の乱切りにし、塩水（分量外）に3分さらして水気をきる。厚揚げはひと口大に切る。
2）フライパンに多めのサラダ油を熱し、なすを素揚げして取り出しておく。
3）同じフライパンの油をペーパータオルなどで適度にふいて減らし、Aを入れてから火にかけ、ひき肉を炒める。色が変わったら厚揚げを加え、なすを戻し入れてBを加えて3分煮る。
4）Cを合わせた水溶き片栗粉を加え、全体を大きく混ぜてとろみをつける。器に盛り、万能ねぎを散らして糸唐辛子をのせて完成！
▼レシピのポイントを動画でチェック！
※「豚ロースのスパイシー唐揚げ」は1:04～、「厚揚げマーボーナス」は2:10～登場！
その他『レシピブログmagazine Vol.6 春号』では"日本で一番有名な料理ブロガー"こと山本ゆりさんの朝ごはんエッセイ＆レシピ、かな姐さん＆あ～るママさんの、マネしたくなる毎日のお弁当レシピ、話題のおにぎらずも特集！読むとお腹が空いてくる一冊、コンビニで本屋さんで、さっそくチェックしてみて。
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