夢の9連休も実現可能！と盛り上がりを見せる2015年のシルバーウィークももうすぐ。この秋、海外脱出組に人気なのは東南アジアで、なかでも"常夏の国"マレーシアが人気急上昇中なんだとか。（参考：楽天トラベル「海外旅行・2015年シルバーウィーク 人気急上昇ランキング」 http://travel.rakuten.co.jp/ranking/special/silverweek/overseas/ ）
そんなマレーシアで人気のひと品、日本の焼き鳥のような串モノ「サテ」をご存知ですか？現地では飛行機の機内食にも登場するほどの定番メニュー、気になるそのお味をチェック！
●ピーナッツクリームの甘辛ダレがヤミツキ！人気の「サテ」
マレーシア航空でも供されるほど、マレーシアでは子どもにも大人にも愛されている定番メニューの「サテ」。現地の屋台で、炭火で焼かれるそのルックスは日本の焼き鳥そのものです。味のポイントは、焼く前にスパイシーなタレにお肉を漬け込むこと、そして食べるときにはピーナッツソースにニンニクや唐辛子を加えた甘辛いタレを添え ること。甘味噌で食べる焼き鳥、そんなイメージでしょうか。
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●ライスを添えてアジアンなプレートランチにも！
イスラム教徒の多いマレーシアでは、おつまみというよりもメインのお料理として食べられている「サテ」。あまりのおいしさに、1人で10本、20本と食べる人もいるんだとか。そんな「サテ」にライスを添えれば、アジアンテイストたっぷりのプレートランチの完成です！
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●ご飯が恋しくなる！練りごまとポン酢の和風「サテ」
スパイシーな下味のきいたお肉と甘辛ダレが文句なしのハーモニーを生む「サテ」。そのディップする甘辛ダレを、練りごまとポン酢でアレンジしたレシピがこちら！おつまみとしてばかりか、白いご飯が恋しくなる仕上がりに！
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●【おまけ】デザートにはマレーシアのおはぎ！？もっちりスイーツ「セリムカ」
タイの「カオニャオ・マムアン」など、もち米を使ったスイーツは東南アジアではあちこちで作られており、マレーシアでは「セリムカ」という名称で親しまれています。ココナッツミルクで蒸したもち米のもちっとした食感とこのカラーリング、マレーシア風のおはぎと呼ばれているとかいないとか！
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鶏肉や牛肉、豚肉などさまざまなお肉が使われる「サテ」。焼き鳥＆焼きトン好き、串モノ好きはきっとヤミツキになりますよ！
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