■レパートリーが豊富な人ほど鍋が食卓に登場
クックパッドが行ったアンケートでは、鍋のレパートリーは１人あたり平均4.5種類でした。なかには８種類以上との回答もあり、全体の約１割に。レパートリーが豊富な人ほど、食卓に鍋が登場するという傾向もありました。定番から、新たに定番となりつつある豆乳鍋や餃子鍋、カレー鍋といった様々な鍋を楽しんでいるそうです。「火鍋・土鍋」キャンペーンでは、さらなる鍋のレパートリー拡大を応援します。平日はパパッと手軽に、週末は新たなトレンド鍋に挑戦してみては？
■今週の火鍋（かなべ）はミルフィーユ鍋！
旬をむかえ、白菜が安くなってくると作りたくなるのがミルフィーユ鍋。土鍋の中に、白菜と肉を交互に敷きつめる工程は、一見むずかしそうに見えますが、実はとっても簡単だから、ザクザクきってどんどんつめていきましょう。食材も調味料も少ないめで済むのが、忙しい平日には助かりますね。
味付けは"だしの素"だけなので食べ方色々・・ ポン酢でサッパリ＾＾ごまだれでも＾＾ゆず胡椒でアクセントつけても！！
白菜と豚バラだけで簡単鍋ッ(≧▼≦)ショウガを効かせて風味アップ☆
見た目が豪華なのに、とっても簡単♪生姜をたっぷり入れてぽっかぽか鍋(^^♪
■今週の土鍋（どなべ）は塩レモン鍋！
今年注目の新顔といえば、やはり大ブレイク中の万能調味料「塩レモン」を使った塩レモン鍋ではないでしょうか。いつもの鍋つゆに塩レモンのエキスや実を加えるとだけで、さわやかな香りとさっぱり感が。塩レモンと相性のいい鶏肉以外にも、豚肉や魚介類にまで、活躍の場を広げているようです。
黒コショウを効かせた塩レモン鍋です。豚肉や白菜、青梗菜を入れ、〆は、春雨にしました。
ふっわふわの海老だんごを塩レモンでいただきます♪ レタスもよく合いますよ。
私の好きな組合せのお鍋☆すぐ出来て美味しい♪鰹と昆布のだし汁にさっぱり塩レモン♪
（TEXT:クックパッド編集部）
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